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发布时间:2020-09-25 15:09:56
多糖基可食性包装膜主要分为淀粉类、壳聚糖类和纤维素类
多糖基可食性包装膜主要分为淀粉类、壳聚糖类和纤维素类。淀粉
作为基体材料使用时存在耐水性差、脆性大、与疏水性物质相容性
差等缺点,使用时需要对淀粉进行改性处理。壳聚糖是一种天然的
碱性多糖,是良好的成膜性高分子物质,同时壳聚糖还具有和
防止褐变的作用,研究表明,将壳聚糖或者是壳聚糖改性衍生物喷
涂在水果表面,有利于防止水果,延长货架期。蛋白质类可食
性薄膜的原料为动植物分离蛋白,利用蛋白质的胶体特性,加入添
加剂改变胶体的亲水性而制得薄膜。常用蛋白有大豆分离蛋白、乳
清蛋白、玉米醇溶蛋白等。蛋白膜是通过二硫键或者是肽键进行交
联成膜,具有良好的氧气阻隔性能,但是其力学强度过低且对水十
分敏感,所以通常加入添加剂改性或者是改变加工工艺。脂基材料
包括蜡类、天然树脂类、油脂类,可用于涂覆制备环境友好材料,
通过在果蔬表面涂膜形成薄层,从而阻止水分的蒸发,降低失重率
,保持其感官品质。
常用的塑料薄膜有聚乙烯(PE)、聚(PVC)、聚(PS)
、聚酯薄膜(PET)、聚(PP)、尼龙等。 各种塑料薄膜性能
不同,印刷的难易程度也不同,作为包装材料的用途也不同。
聚乙烯薄膜是一种无色,无味、无臭、半透明的***性的绝缘材料
,大量用作包装袋;食品袋,还可制作各种容器。它是惰性材料,
所以比较难印刷,必须经处理后,才能印出比较好的效果。
聚薄膜的耐光性、耐老化性比较好且具有比较好的耐撕裂性
能,能透气,是一种洁净、无色、透明的薄膜,一般加入增塑剂,
它可溶于,环已酮等溶剂。因此,可以用聚类树脂制的
油墨印刷。适用于包装袋、书皮等。
要决定何时更换塑料大棚膜,需要参考两个因素光照强度和蔬菜的
光饱和点。相关资料显示,夏季中午室外光照强度可达60000-
100000勒克斯。入秋后,室外光照强度逐渐减弱,一般在4-7万勒克
斯之间。用新膜代替旧膜可以增加棚内的光强,增加薄膜的透光率
。使用一年后,薄膜的老化和防尘能力减小,大大减小了旧膜的透
光率,只有50%-70%。也就是说,当秋季较强的外部光照强度为5万
勒克斯时,温室内只有25—5万勒克斯,这对番茄等喜光蔬菜的生长
有影响。新膜的透光率约为90%,比旧膜高20%-40%。
夏季要注意培养室和发芽棚的通风,保持空气新鲜,同时避开高温
高湿和通风不好的状况。夏季要多注意黑白膜生产环境的***消毒
,提前预防。不能等到污染率失控,加强***消毒。
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